-
-
Contacteer ons.
Artikels
-
Meest recente berichten
- Follow Jan Van Hee on WordPress.com
Tag Archives: Gruut
Maandag Bieravond: arm aan alcohol, rijk aan smaak
Aantonen dat bier met weinig of geen alcohol niet langer thuis hoort in het verdomhoekje van de zoete moutdrankjes van weleer, was de missie van deze avond. Ook met dit bier kun je mooie pairings maken. Lees verder
Geplaatst in Bier
Tags: Alcoholvrij bier, Berloumi, Bier, Brasserie Surrealiste, Brulo, Dok Brewing, Foodpairing, Gruut, Moersleutel, Ramon, Roman, Stroombrouwers, Vicaris
Plaats een reactie
Bier als spiegel van verzet
Bier is zelden zomaar bier geweest. Doorheen de geschiedenis fungeert het als een sociale katalysator: goedkoop, gedeeld en verbonden met gesprek, gemeenschap en verzet. Lees verder
Geplaatst in Bier, Geschiedenis
Tags: Alewives, Bier, Bourgondiers, Gruit, Gruut, Keulen, Reinheitsgebot
Plaats een reactie
Bierloumi: een avond waar smaak en ontmoeting samenkwamen
Tijdens Bierloumi, de foodpairing die ik gisteren samen met David De Coster van De Zuivelarij organiseerde, kwamen bier, kaas en lokale gastronomie op een bijzonder natuurlijke manier samen. Met meer dan dertig aanwezigen was het evenement volledig volzet, en de grote, gedeelde tafel zorgde voor een dynamiek die zowel culinair als sociaal bijzonder gesmaakt werd. Lees verder
Geplaatst in Bier
Tags: Anostéke, Berloumi, Bier, David De Coster, De Zuivelarij, Foodpairing, Gruut, Pikaflor, Vanderghinste, Vicaris
Plaats een reactie
Jan Van Hee 