Tag Archives: Biergeschiedenis

Aanvankelijk was het brouwproces een huiselijke activiteit die door vrouwen werd uitgevoerd, maar wordt vanaf de 12de eeuw steeds meer een handelsproduct. Dit markeert een machtsverschuiving in de samenleving. Bier raakt verstrikt in regelgeving, accijnzen en institutionele controle. Lees verder →